Архивное фото колбасы

"Пернатая" колбаса из Кокшетау: производство приостановлено

511
(обновлено 12:21 28.03.2017)
Из-за моратория на проверки объектов МСБ в компании по производству колбасы три года не проводилась инспекция

АСТАНА, 6 янв — Sputnik. Власти приостановили деятельность производителя колбасы, в которой были обнаружены перья, до устранения санитарных нарушений, сообщила пресс-служба комитета по защите прав потребителей РК.

В декабре прошлого года в социальных сетях было размещено видео, на котором мужчина сообщил, что обнаружил пух и перья в колбасе, купленной в одном из гипермаркетов Кокшетау. По данному факту специалисты департамента по защите прав потребителей по Астане провели проверку ТОО "Prod Company "Pyarn" — производителя колбасных изделий "Мясные времена".

Как рассказали в комитете, в ходе проверки были выявлены грубые нарушения технологии производства. Так, по причине отсутствия цеха подготовки сырья и несоблюдения поточности технологического процесса, поступающее сырье не проходило предварительную очистку и мойку перед изготовлением фарша для колбасных изделий, в результате чего в конечном продукте оказались посторонние элементы в виде перьев. Кроме того, не был организован производственный контроль сырья и готовой продукции, из-за чего часть поступающего сырья не имеет документов, подтверждающих ее безопасность и качество.

Результаты лабораторной экспертизы колбасных изделий Prod Company "Pyarn", отобранных на производстве, подтвердили наличие в них перьев.

В связи с тем, что объект относится к малому бизнесу, в соответствии с Предпринимательским кодексом, в течении трех лет не проводилась его проверка по особому порядку.

В ходе проверки установлено, что в 2016 году предпринимателем введены в эксплуатацию дополнительные производственные помещения площадью 130 квадратных метров без водоснабжения и водоотведения по причине перепланировки существующих помещений, что привело к нарушению ранее согласованной технологии. Расширение производства проводилось без согласования с уполномоченными органами.

За выявленные нарушения юридическое лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа. Директору Prod Company "Pyarn" вручено предписание об устранении выявленных нарушений.

"Деятельность объекта приостановлена до приведения его в соответствие с требованиями санитарных правил", — говорится в сообщении.

Комитет по защите прав потребителей выражает благодарность потребителю, выявившему некачественную продукцию, за его активную гражданскую позицию, заключили в ведомстве.

511
Загрузка...