Бариста с чашкой кофе, иллюстративное фото

Какой вкус у кофе "астанчино"? Мнения столичных бариста

206
(обновлено 18:37 16.07.2018)
Каким мог бы быть кофе, если бы он назывался "астанчино", узнал корреспондент Sputnik в беседе со столичными бариста

АСТАНА, 15 июл — Sputnik, Медина Куракова. Столичные бариста — специалисты по приготовлению кофейных напитков — утверждают, что астанчане стали больше пить кофе.

Наиболее популярны три вида кофе: латте, капучино и американо. Клиенты предпочитают пить горячий напиток без сахара, потому что многие посетители кофеен за правильное питание.

Рецепт кыргызского жареного чая с мукой, который бодрит похлеще кофе
© Sputnik . Эмиль Садыров
А летом, вместо привычного горячего капучино, берут фраппучино — это кофе с мороженым. Оно помогает утолить жажду и охладиться.

Несколько лет назад премьер-министр России Дмитрий Медведев, зная любовь россиян к кофе, в шутку предложил переименовать самый популярный напиток "американо" в "руссиано".

Разглядывая кофейный стаканчик с видами Астаны, корреспондент Sputnik решил узнать у столичных бариста, каким мог бы быть кофе "астанчино"?

Бариста готовит кофе
© Sputnik / Медина Куракова
Бариста готовит кофе

Переменчивый, как погода

"Астанчино" должен быть стильным, крепким и бодрящим, считает бариста сети кофеен Coffee boom Максим Лапин.

Максим Лапин
© Sputnik / Медина Куракова
Максим Лапин

"Рецепт "астанчино" — это что-то между крепким и легким кофе, потому что, как известно, в Астане погода переменчива. Чтобы поднять настроение, сделал бы его средним. Я бы добавил в американо сливки, а капучино украсил рисунком в стиле столицы", — предлагает он.

Холодный и дерзкий

Бариста кофейни Traveler’s coffee Арман Бисенбаев названием "астанчино" именует "американо" со льдом.

"Было бы хорошо добавить в меню холодный американо, так как клиенты в жаркие дни просят именно его. Делать его легко, просто американо с кубиками льда", — говорит мастер.

Арман Бисенбаев
© Sputnik / Медина Куракова
Арман Бисенбаев

Сладкий и необычный

Специалист по кофе ресторана Crepe café Асылбек Амрин предложил поэкспериментировать с сиропами.

Кофе: пить или нет пить?
© Sputnik / Аракс Саргсян
"Можно сделать кофе с сочетанием необычных сиропов, например со вкусом попкорна и шоколада. Как вы видите, у нас более женская атмосфера, девушек бывает чаще, и предпочтение они отдают латте", — рассуждает бариста.

Пряный и согревающий

Бариста кофейни "CoffeЁк" Андрей Саринов видит "астанчино" как напиток со специями.

"Кофе с перцем практикуем и даже с корицей берут. В основном кофе без сахара, что-то между капучино и латте, чтобы пенка была не густая и в то же время не как у латте. Вот такой рецепт подходит больше всего астанчанам", — говорит он.

А какой "астанчино" пришелся бы по вкусу читателям Sputnik? Расскажите на нашей странице в .

Стаканчик кофе
© Sputnik / Медина Куракова
Стаканчик кофе
206
Теги:
напиток, бариста, кофе, Астана
Боксерские перчатки

Трое тренеров по боксу скончались в Мангистауской области

5
В федерации бокса Мангистауской области сообщили о смерти от коронавируса заслуженных тренеров

АЛМАТЫ, 12 июл — Sputnik. Заслуженные тренеры по боксу Берик Ермаганбетов, Женис Джарылгапов и Акылбек Темиров скончались от коронавирусной инфекции в Мангистауской области. Федерация бокса выражает свои искренние соболезнования родным, близким и ученикам спортсменов.

Как отметили в федерации бокса, "коронавирус не обошел стороной и спортивную общественность", передает портал lada.kz.

Пандемия коронавируса: кого потерял Казахстан за неделю

"С болью сообщаем о большой потере в федерации бокса Мангистауской области. Из жизни ушли талантливые и грамотные тренеры - судья высшей национальной категории, кандидат в мастера спорта СССР по боксу Берик Ермаганбетов, заслуженный тренер Казахстана по боксу, старший тренер сборной Жанаозена Женис Джарылгапов и старший тренер школы бокса Жанаозена Акылбек Темиров", - указывается в сообщении.

Берик Ермаганбетов, Женис Джарылгапов и Акылбек Темиров внесли большой вклад в развитие бокса в регионе.

За сутки в Казахстане выявлено 1 798 новых случаев коронавируса

Судья высшей национальной категории Берик Ермаганбетов был победителем многих международных турниров. Женис Джарылгапов за время работы воспитал призеров и чемпионов Казахстана. Акылбек Темиров проработал тренером по боксу более 30 лет. Воспитанники Акылбека Темирова являются чемпионами Казахстана.

5
Аким Алматинской области Амандык Баталов

Аким Алматинской области Баталов излечился от коронавируса

69
Амандык Баталов завершил лечение от коронавирусной инфекции и выписался из стационара. Ранее сообщалось, что его доставили из областного центра в Нур-Султан из-за сердечной недостаточности

АЛМАТЫ, 12 июл — Sputnik. Аким Алматинской области Амандык Баталов завершил лечение от коронавируса и покинул медицинское учреждение. Чиновник сообщил, что в самое ближайшее время вновь приступит к работе.

Как сообщил сам Амандык Баталов, он выписался сегодня, 12 июля.

Умер главный санврач Алматинской области Кайрат Баймухамбетов

"Хотел бы выразить огромную благодарность всем, кто меня поддерживал, в первую очередь моим землякам-жетысусцам, друзьям, родным и близким. Отдельное спасибо врачам за их самоотверженный труд. Именно от их действий зависит жизнь многих людей. Теперь приступаю к работе, чтобы вместе с вами побороть пандемию", - написал глава региона в своем аккаунте в Instagram.

Также Амандык Баталов обратился к жителям Алматинской области с просьбой беречь себя и своих близких.

Почему акима Баталова перевели на лечение в столицу - ответ Минздрава

Напомним, о своем заболевании 67-летний аким области сообщил в конце июня.

Позже стало известно, что в связи с ухудшившимся состоянием здоровья на фоне коронавирусной инфекции, Амандык Баталов переведен из Талдыкоргана в кардиологический центр Нур-Султана.

Пандемия коронавируса: кого потерял Казахстан за неделю

 

69
Темы:
Коронавирус и карантин в Казахстане