Яйцо

Те же яйца, только круче: необычные блюда и факты

1448
(обновлено 18:50 14.10.2018)
Самые необычные рецепты приготовления куриных яиц подготовил Sputnik Казахстан к всемирному дню этого замечательного продукта

АСТАНА, 12 окт — Sputnik. Всемирный день яйца празднуется с 1996 года каждую вторую пятницу октября. В этот раз праздник пришелся на 12 октября. Он был учрежден международной яичной комиссией.

Чем полезны яйца?

Яйца – универсальный и идеальный продукт. В одном яйце содержится все необходимое для развития нового живого организма — высокоценные и легкие для усвоения белки, витамины, минералы и антиоксиданты.

В сыром курином яйце содержится примерно 12,7 грамма белка. Калорийность продукта – 157 килокалорий. Рекомендуется съедать хотя бы по одному яйцу в день. Максимальное количество – 3-4 яйца.

Блюда из яиц

Существует множество рецептов из яиц – сотни разновидностей омлетов и запеканок, яйца входят в состав многих видов теста и используются как компоненты в различных блюдах.

Яичница официально считается самым распространенным блюдом, не считая просто вареных вкрутую или "всмятку" яиц. А вот древние люди чаще ели запеченные яйца.

Самые странные и необычные способы приготовления яиц

Среди множества экстремальных, традиционных и забавных способов приготовления яиц можно выделить следующее.

Восточная экзотика для смелых

Это и знаменитые "столетние" яйца из Китая — яйца кур или уток длительное время выдерживают в щелочи без доступа воздуха. В итоге белок становится прозрачным и коричневым, а желток – зеленовато-черным. Выглядят такие яйца пугающе, пахнут аммиаком, но абсолютно съедобны и считаются вкусными.

А если в Китае вам предложат яйца "тонг зи дан", то знайте, что это яйца вкрутую, только вместо воды используют при варке мочу мальчиков. Блюдо считается полезным для здоровья.

Большинство магазинных яиц – неоплодотворенные, из них никогда не вылупятся цыплята. А вот на Филиппинах очень любят закусить вареными утиными яйцами с уже сформировавшимся зародышем птицы внутри. Называется это блюдо "балут".

Кулинария как шоу

"Магические яйца" — как эффектно сварить обычное яйцо? Можно поместить его на струйку пара. Тогда яйцо будет вариться, вращаясь и танцуя в воздухе.

Этот метод приготовления имеет свое преимущество – белок не прилипает к скорлупе, поэтому яйцо легко чистится.

"Длинные яйца"

В Германии придумали "колбасные яйца". По сути, это то же самое вареное яйцо, которое очень удобно резать.

Готовятся "длинные яйца так": белок отделяется от желтка, а затем варится в специальных цилиндрических емкостях, в центр которого вставляется другой цилиндр.

Затем в уже готовую "трубу" из белка заливают желток и завершают процесс варки.

Такие яйца удобно нарезать для салатов и бутербродов.

1448
Теги:
яйца, факты, блюда
Кадетский корпус Министерства обороны стал Военным колледжем

Кадетский корпус Минобороны стал Военным колледжем - что изменится

13
Учебное заведение будет выпускать специалистов "менеджмента младшего звена в военном деле"

НУР-СУЛТАН, 1 окт – Sputnik. Кадетский корпус министерства обороны преобразован в Военный колледж, сообщает пресс-служба ведомства.

"Такое решение продиктовано необходимостью приведения названия в соответствие с Законом РК "Об образовании", где учебные заведения, реализующие образовательные программы технического и профессионального образования, именуются колледжами", - поясняется в сообщении.

Изменения скажутся и на наименовании получаемой специальности. Если ранее выпускникам Кадетского корпуса присваивалась профессиональная квалификация "младший специалист военного управления", то теперь учебное заведение будет выпускать специалистов "менеджмента младшего звена в военном деле", практически сопоставимых с гражданскими управленцами. При этом наименование воинской должности обучающихся "кадет" останется прежним.

 В канун Дня защиты детей юные кадеты показали красивый парад
© Photo : пресс-служба департамента полиции Алматинской области
В настоящее время Кадетский корпус – ныне Военный колледж Министерства обороны РК имени Шокана Уалиханова – является основным центром подготовки профессиональных сержантов для Вооруженных Сил.

Военный институт Сухопутных войск Казахстана будет носить имя Сагадата Нурмагамбетова

Ежегодно на поступление в учебное заведение претендуют в среднем 1500 молодыx казаxстанцев. К слову, в 2020 году в учебное заведение поступили свыше 240 кадетов. С 1996 года учебным заведением подготовлено более 2800 сержантов-профессионалов, которые успешно проходят службу в Вооруженных Силах и других силовых структурах страны.

Обучение в учебном заведении бесплатное, срок составляет один год и 10 месяцев. Кадеты обеспечиваются проживанием, питанием и вещевым имуществом. За это время будущие младшие командиры постигают военную науку, как в теории, так и на практике.

Студенты вузов Нур-Султана штурмуют военкомат, чтобы пройти медкомиссию

В процессе обучения с каждым кадетом заключается контракт о прохождении воинской службы в Вооруженных Силах на должностях сержантского состава сроком на 10 календарных лет. Кадеты распределяются в воинские части на должности командиров отделений с перспективой карьерного роста до Главного сержанта Вооруженных Сил.

13
Руки пожилой женщины, архивное фото

105-летняя долгожительница из Актобе дает бата по WhatsApp

41
(обновлено 20:59 01.10.2020)
В день пожилых людей городские власти поздравят восемь долгожителей и 19 ветеранов войны, проживающих в Актобе

НУР-СУЛТАН, 1 окт — Sputnik. Актюбинская долгожительница, которой сейчас 105 лет, во время карантина дает бата своим родственникам по WhatsApp.

Жакибай Бисенгалиевой, которая в войну была дояркой в колхозе, сейчас живет с внуком, сообщает портал "Мой город".

105-летняя долгожительница из Актобе дает бата по WhatsApp
© Photo : портал "Мой город"
105-летняя долгожительница из Актобе дает бата по WhatsApp

"У аже было трое детей, один умер маленьким, дочь 15 лет назад, остался один сын, с его сыном она и живет, - рассказывает сноха Сандина. - Бабушка, хоть ей и больше 100 лет, читает, сама ухаживает за собой, и на здоровье не жалуется. Любимое занятие долгожительницы – смотреть телевизор. Она следит за новостями: интересуется, чем занимается президент, какова ситуация с коронавирусом у нас и в мире, не пропускает сериалы, сейчас ей полюбился "Сулейман султан".

В Шымкенте бабушку выписали из больницы на ее столетие: она выздоровела от пневмонии

Бабушка получает 80 тысяч тенге. Половину отдает родственникам, половину оставляет себе на шашу и подарки: она любит ходить на тои, но в последнее время их нет, и ей немного скучно. Ее бата среди родственников - самая ценная, как почтенную представительницу рода ее просят провести обряд тусау кесер и другие, и бабушка охотно соглашается. Сейчас бата она дает онлайн по WhatsApp.

1 октября Жакибай Бисенгалиеву поздравят представители акимата Актобе. В этот день подарки от городских властей получат все 8 долгожителей Актобе и 19 ветеранов войны.

Алматинские долгожители сочетались браком после 35 лет дружбы – видео

В отделе занятости и социальных программ Актобе сообщили, что из 8 долгожителей одной – Айжамал Мурзагалиевой – 103 года, двоим – Петру Ходусу и Азифе Алгалиевой – 102 года, Наталье Перевязко – 101 год и троим – Таразы Алдияровой, Алуе Ержановой, Бахиткерею Пшибаеву – по 100 лет.

 

В Актюбинской области 50 пожилых людей, которым по 100 лет. Самые старшие из долгожителей живут в областном центре.

 

41
В операционной, хирурги, аппаратура

Глаз увеличился в 1,5 раза: врачи спасли от слепоты мужчину со зрением -45

0
Из-за прогрессирующей катаракты зрение пациента ухудшилось до -45 диоптрий. Медики провели одну микрохирургическую операцию, которая решила обе проблемы

НУР-СУЛТАН, 1 окт — Sputnik. Медикам удалось спасти от слепоты пациента с катарактой и близорукостью, которая развилась до -45 диоптрий.

Операцию проводили в Раменской центральной районной больнице Московской области, пишет РИА Новости.

Сообщается, что до поступления в больницу 49-летний пациент долгое время носил жесткие контактные линзы. Из-за прогрессирующей катаракты зрение мужчины ухудшилось до -45 диоптрий.

Врачи Шымкента впервые провели открытую операцию на сердце беременной

Глаз человека устроен таким образом, что с прогрессированием миопии он постепенно удлиняется, вытягиваясь и приобретая овальную форму.

"У нашего пациента длина глаза увеличилась почти в 1,5 раза и составляла 34,5 миллиметра. Этот факт исключал возможность проведения обычной операции, исходя из двух проблем – экстремальной миопии и плотной катаракты", - рассказал заведующий офтальмологическим отделением больницы Павел Швец.

В Алматы врачи вытащили с того света 18-летнего парня

В итоге врачи провели одну микрохирургическую операцию, которая стала решением и вылечила сразу обе патологии.

Пациента выписали из больницы на следующий день, сообщил врач. Мужчина теперь может одинаково хорошо видеть и вдали, и вблизи, а также полностью отказаться от контактных линз.

0
Теги:
врачи, Россия, зрение, операция