(2:43 / 17.44Mb / )

Рецепт сациви - для Нового года с грузинским "акцентом"

76
(обновлено 15:55 25.12.2016)
Сациви по праву считают "короной" грузинской кухни и неотъемлемой частью грузинского новогоднего стола. Смотрите на видео Sputnik, как приготовить это праздничное блюдо

Сациви – это индейка под ореховым соусом со специями, которую подают в холодном виде и по традиции, едят с гоми, кашей из кукурузной муки и сыром сулгуни. 

Чай по-казахски: с почетом и теплом
© Sputnik . Болат Шайхинов, Юлия Кузнецова
Для приготовления настоящего сациви понадобятся индейка, грецкие орехи, лук, чеснок, кинза, перец, такие приправы, как уцхо-сунели, шафран, корица, гвоздика, уксус и соль. 

Sputnik подготовил для Вас пошаговый рецепт, наглядно демонстрирующий, как можно приготовить сациви. 

Перечень ингредиентов и пропорции:

Индейка – 2,5-3 кг. 

Грецкие орехи – 600-800 гр. 

Лук — 4-5 больших луковиц 

Чеснок – 4-5 зубчика 

Сушенная молотая кинза – 1 ч/л 

Красный острый молотый перец – 0,5 ч/л 

Уцхо-сунели — 1 ч/л 

Шафран молотый — 0,5 ч/л 

Корица молотая — 0,5 ч/л Гвоздика молотая — 0,5 ч/л 

Уксус – 1 ч/л 

Соль по вкусу

76
Темы:
Новогодние идеи (5)
По теме
Согреться по-азербайджански: рецепт супа пити в горшочках
Вкусная еда без мяса: как приготовить ароматный вегетарианский суп
Загрузка...