АСТАНА, 26 янв — Sputnik. Привычка британцев есть сэндвичи наносит значительный ущерб окружающей среде, сравнимый с влиянием на экологию годовых выбросов почти девяти миллионов автомобилей, передает РИА Новости.
Специалисты университета Манчестера, исследовав 40 типов наиболее популярных в Великобритании сэндвичей, впервые изучили влияние на окружающую среду "полного жизненного цикла" — от приготовления до полного разложения — бутербродов и упаковок от них.
"Наибольший объем выбросов углекислого газа отмечается в бутербродах, приготовленных с использованием свинины (с беконом, ветчиной и сосисками). Наиболее интенсивно выделяют углекислый газ сэндвичи для завтрака с яйцом, беконом и сосисками. Этот тип генерирует 1,4 тысячи граммов углекислоты, что эквивалентно выбросу CO2 автомобилем, проделавшим путь в 12 миль (19 километров)", — говорится в исследовании.
"Принимая во внимание то, что сэндвичи являются частью меню британцев, а также их широкое распространение на рынке продуктов питания, крайне важно понимать, какой объем парниковых газов генерируется этой категорией … Потребляемые за год британцами сэндвичи являются причиной выделения 9,5 миллиона тонн CO2, что эквивалентно ежегодному использованию 8,6 миллиона автомобилей", — отметила профессор Школы химических технологий и аналитических исследований университета Адиса Азапажик.
По данным Британской ассоциации производителей сэндвичей, каждый год британцы съедают более 11,5 миллиарда таких бутербродов. Около половины из них готовятся дома, еще более половины покупается в магазинах.
